一般建议猪肚汤常人一次喝1-2小碗即可,不宜多喝

简介: 一般建议猪肚汤常人一次喝1-2小碗即可,不宜多喝,因为猪肚汤性味甘温,其中含有丰富的脂肪、蛋白质等不易消化的成分,若是食用过多,不仅容易加剧体内的燥热之气,而且

猪肚汤是用猪肚为主要原材料做成的一道菜品,非常滋补,适合身体虚弱、手术后患者、孕产妇等多种人群食用,那么喝猪肚汤会不会导致上火呢?

猪肚汤是一道家常汤品,汤浓味美,滋补作用强,其中的主要原材料-猪肚,是一种温性食物,而且由于猪肚比较腥,通常在熬猪肚汤的时候会在其中加入一些胡椒等辛温调料来去腥,因此猪肚汤是一种性质偏温的汤品,一般情况下,适量食用猪肚汤并不会引起上火反应,但是若是饮用过多或者体质偏热者食用,则可能会引起一系列上火症状。

一般建议猪肚汤常人一次喝1-2小碗即可,不宜多喝,因为猪肚汤性味甘温,其中含有丰富的脂肪、蛋白质等不易消化的成分,若是食用过多,不仅容易加剧体内的燥热之气,而且还可能会导致蛋白质、脂肪等成分无法完全消化而引起消化不良等症状。

猪肚配什么煲汤不上火猪肚性温,在煲汤的时候可以加入一些偏凉性或平性的食材中和其燥热之气,如:莲子、薏米、山药、百合等。

薏米白果煲猪肚材料:猪肚100克,白果、薏米各20克,姜3片,盐、醪糟各适量。

做法:1、将猪肚加面粉充分搓洗干净,姜洗净,去皮切片,白果、薏米分别洗净。

2、锅置火上,放入猪肚和适量清水,煮至半熟,捞出。

4、将净锅置火上,放入猪肚块、姜片、薏米、白果和足量清水。

5、先开大火煮沸,再转中火炖煮1小时至猪肚块完全熱透。

莲子炖猪肚材料:猪肚220克,水发莲子80克,姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量。

2、锅中注水烧开,放入猪肚条拌匀,淋入料酒,拌匀,煮约1分钟。

3、捞出猪肚,沥干待用。

4、砂锅中注水烧热,倒入姜片、葱段,放入猪肚、洗净的莲子,淋入料酒。

阴虚火旺者少吃猪肚胡椒汤是一道温性汤品,阴虚火旺者食用过多更会加剧体内的燥热之气,可能会导致原本潮热盗汗、心烦失眠、口燥咽干等症状加重。


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